在員工的教育訓練中，除了從顧客進門到用完餐結帳離開的基本禮儀，員工呈現的態度也會是訓練的關鍵，畢竟一間店會不會吸引人潮，除了它的菜色是否色香味俱全外，最重要的是員工的服務態度，而除了標準帶位、點餐、結帳的流程之外，如何應付顧客所丟出來…

好多雇主反應，人力銀行上的徵才資訊已經刊登好久了，來面試的人都好零散，有的時候一個星期還不到一個人來，到底是薪水開太低還是工作內容的問題 ? 尤其人力不足的情況下，又沒有太多人可以挑選，是否應該要「濫芋充數」先用了再說 ? 還是要等到一個…